Les cocktails Clément / Grenadilla Highball / Avancée
Clément · Version avancée
Grenadilla Highball
Avancée
Une base préparée puis gazéifiée, au Clément Blanc, à la passion et au laurier.
10 € Tarif promotionnel par cocktail
Les ingrédients
Base de 800 ml ; servir 150 ml par verre
- 200 ml de Clément Blanc
- 120 ml de cordial maison fruit de la passion et feuille de laurier
- 480 ml d’eau filtrée
À préparer à l’avance : cordial passion et laurier.
La préparation
- Refroidir tous les ingrédients et les mélanger.
- Gazéifier la préparation froide avec une bouteille et un matériel adaptés à la carbonatation, selon les consignes du fabricant.
- Laisser reposer au frais pour intégrer la carbonatation.
- Verser 150 ml de la base dans un verre highball rempli de glace et remuer délicatement.
- Garnir d’une feuille de laurier et d’une demi-grenadille, ou fruit de la passion.
Les quantités indiquées composent la base complète : 200 ml + 120 ml + 480 ml = 800 ml. Le service est de 150 ml par verre.
Recette et photographie issues du livret Rhum Clément. Notre équipe vous renseigne sur les disponibilités.